Какова польза кабачков?
Кабачок такой себе незатейливый овощ. Какова польза кабачков? Что кроется внутри этого светло-зеленого плода? Он является близким родственником тыквы. В пищу его стали употреблять еще около 5 тысяч лет назад.
Существует легенда, согласно которой, боги подарили женщинам кабачки. Женщины со своими семьями жили на побережье океана. Мужья ловили рыбу, которая была основной едой. Однажды, женщины попросили богов, послать им растение, которое бы произрастало на земле, обладало нежной мякотью, имело цвет моря в свете луны и обладало прочностью подобно черепахе. Услышали боги молитвы женщин и послали им кабачки. Так постепенно этот овощ приобретал все большую популярность и пользуется ней и в настоящее время.
Польза кабачков велика. Несмотря, что на 94% он состоит из воды, он обладает лечебными свойствами. Остальные 6% занимают белки и углеводы. Богат он также витаминами группы В, пектином, минеральными солями кальция, калия, железа, магния, аскорбиновой кислотой и каротином.
Интересный факт: содержание солей калия превышает в полтора раза содержание их в белокочанной капусте.
Этот овощ ценится низкой калорийностью и является одним из основных диетических продуктов питания. Содержание витамина С и каротина в большом количестве наделяет светло-зеленый овощ общеукрепляющими свойствами. Пектиновые вещества способствуют выведению из организма "плохого" холестерина. Кабачки оказывают существенную помощь для нормализации водно-солевого обмена. Они хорошо очищают кровь, обладают мочегонным действием.
Кабачки важно включать в рацион питания людям с заболеваниями сердца и сосудов. Высокое содержание магния и калия необходимо для питания и лучшего сокращения сердечной мышцы. Железо улучшает состав крови, обогащает ее кислородом и таким образом помогает организму при физических нагрузках.
Из кабачков можно приготовить разнообразные блюда: жареные кабачки, Оладьи из кабачков, рагу, подать к столу Яхту Кабачков или зафаршировать.
Блюда из кабачков хороши для людей, страдающих атеросклерозом, гипертонией, пиелонефритом, холециститом, гепатитом, нефритами, желчнокаменной болезнью. А такое популярное блюдо, как Кабачкова икра полезно при нарушениях обмена веществ, мочекаменной болезни.
Содержание в овощах клетчатки позволяет их рекомендовать людям при проблемах желудочно-кишечного тракта, особенно в послеоперационный период.
Немалую пользу кабачки приносят почкам. Они выводят из организма лишнюю жидкость. Кабачки можно рекомендовать тем, у кого повышенная отечность, а также беременным женщинам.
Полезные овощи способствуют улучшению функций печени, снимают с нее нагрузку, обладают желчегонным действием.
Регулярное употребление овоща улучшает подвижность суставов.
Таким образом, кабачки с огромным спектром положительных свойств можно употреблять в неограниченном количестве. Даже съедая по 1,5 кг продукта, лишний вес Вам не грозит.
На фото представлен роскошный куст кабачка, который мы вырастили сами.
Будьте здоровы!
Будьте с нами!
- Новини
- Форевер Алое Манго смачний та корисний напій.Новий напій зі смаком манго на основі Гелю Алое Вера принесе користь Вашому організму.
- Рулет з рибою запеченийЯк я вперше запікала рецепт з рибою... ))
- Сік Алое Forever тільки на користь!Сік Алое Forever для людини приносить багато користі та суттєво покращує здоров'я. Його можуть вживати діти і дорослі.
- Бігос з вишневим соусомБігос з вишневим соусом у поєднанні з сухим червоним вином - це щось неймовірне, феєричне та дууужжжжее смачне! Приготуйте і Ви!
- Соус вишневий до м'ясаЦікавий кисло-солодкий з ароматом вишні. присмаком вина соус до м'яса!
- Лікер з пелюстків чайної трояндиХто ще не кушутував лікер з чайної троянди, це того вартує. Аромат дивовижний, смак приємний!
- Варення з жасминуЧудове неповторне та дуже корисне варення з жасмину. З нетерпінням чекатиму чаю з ним у зимку та смачних пиріжечків.
- Варення з пелюсток трояндиСмачне, а ароматне яке м-м-мм! Пасує і до чаю, а в пирогах то спокуса! Варення з пелюсток троянди або варення з ружі дуже приємне на смак та неймовірно корисне.
- Бузкове варення з лимоном та м'ятоюБузкове варення з лимоном та м'ятою стало новинкою в моєму кулінарному сезоні. Незвичне, доволі густеньке та дуже корисне.
- Варення з кульбабиВарення з кульбаби або сироп, що нагадує мед - смачно та корисно, спробуйте!
- Відео спів соловейка та мої ранкові пригоди.Чудово, напевно, вранці почути спів соловейка, побачити дятла, ворону та заспокоїти котів. Далі буде.
- Моя виставка нарцисів і не тільки...))Весна іде - красиво навкруги! Сьогодні фотовиставка нарцисів. Приємного перегляду! Доречі, там і пухнасті сховались.
- Слойка с творогомДля любителей творожка отличный десерт Слойка с творогом. Вкусно! Мои коты оценили. Мур! Ням!
- Алоэ Ферст - наш любимый спрей!Алоэ Ферст содержит Пчелиный Прополис и лекарственные травы в составе: шалфей ромашка, имбирь, тимьян, которые отлично успокаивают раздраженное горло. Средство применяется при угрях и акне, для укрепления волос, как ранозаживляющее и дезинфицирующее средство.
- Мясной соус к гарнируА не побаловать ли любимых вкусненьким? Мясной соус к гарниру с приправами отлично подойдет к картофельному пюре, каше или макаронам.
- Здоровье ребенка с Алоэ ВераХотите, чтобы Ваш ребенок рос здоровым и счастливым, наполненым энергией и приятными эмоциями? Продукция Форевер с удивительным Алоэ Вера поможет Вам в этом.