Яхта Кабачков или оригинальные фаршированные овощи.

Блюда из кабачков одни из любимых в нашей семье. Решив разнообразить их приготовление, я придумала рецепт фаршированного кабачка в виде яхты. Яхта КАБАЧКОВ или оригинальные фаршированные овощи - необычное блюдо. Его можно приготовить как к праздничному столу, так и разнообразив ежедневные будни. Как говорил капитан Врунгель: "Как вы яхту назовете, так она и поплывет!" А путешествие у этой яхты будет коротким. Смотрится весьма эффектно! Да и вкуснотища!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кабачок
1 морковка
1 луковица
1 лук-порей
1 бурый помидор
100 г сыра
1 сладкий перец
50 г сушеных грибов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок вымыть, разрезать пополам. Вынуть ложечкой серединку, оставляя бортики. Закипять воду, посолить и опустить эти заготовочки на 5 минут, чтобы они стали мягкими. Вынуть и охладить. Тем временем отварить сушеные грибы, затем обжарить на сковородке.

Обжарить лук, в конце добавить лук-порей и слегка обжарить .Отдельно обжарить в масле морковку.

Порезать сладкий перец кубиками, обжарить на сковороде, затем добавить помидор, порезанный кубиками. Кожицу, предварительно можно очистить. Добавить серединку из кабачков и все потушить 2 минуты и выложить на дно нашей яхты.

Далее укладываем слой жареной морковки.
Слой лука, оставляем немного лука порея для украшения.
Слой жареных грибов.
Посыпать тертым сыром, украсить луком-пореем и отправить в разогретую духовку минут на 15.

Приступаем к украшению:
На палочку надеваем "парус", вырезанный из сыра и "флаг".
Из грибочка делаем кружочек, верх поливаем кетчупом, а на низ из бумаги крепим название: "Кабачков".

Приятного аппетита!

С другими кулинарными рецептами знакомьтесь в разделе Кулинарные Шедевры.

Будьте с нами и продукцией Алоэ!