Консервированный горошек на зиму без стерилизации

Предлагаю Вашему вниманию Рецепт консервированного зеленого горошка на зиму, не требующий стерилизации. Раньше, правда, давно закрывала горошек на зиму со стерилизацией. А в этот раз решила попробовать без стерилизации. 

Домашний горошек в этом году уродил на славу. Толстенькие стручки гороха были вплотную набиты горошинами. Горох лущили всей семьей. Больше всех радости доставило это занятие детям. Им нравилось и лущить горох, а еше прямо с миску зачерпнуть горсть горошин и прямо в рот... :)))

Для приготовления консервированного горошка без стерилизации нам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Зеленый горошек

МАРИНАД:

На 1 л воды

3 ст. ложки соли

3 ст. ложки сахара

1 чайная ложка лимонной кислоты

Зеленый горошек вылущить и перебрать, промыть. В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и довести до кипения. В кипящую воду бросить горошек и с момента закипания варить 15 минут. Далее добавить лимонную кислоту. Шумовкой выбрать горох в стерилизованные банки, залить маринадом и укутать. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

С другими нашими рецептами занкомьтесь в разделе Кулинарные Шедевры.

Будьте с нами и продукцией Алоэ!