Смешивать огурцы и помидоры в салате нельзя.
Огурцы и помидоры нельзя смешивать в салате, почему, давайте разберемся.
Все мы привыкли кушать в разгар лета салат из овощей: огурцов и помидор.
Быстрое приготовление, вкусно и просто! Салат из огурцов и помидор хорошо освежает. Да и лишние сантиметры по талии вроде как не грозят. Кисловатый вкус помидоров придает пикантности огурцам. Оказывается, не все так просто.
Огурцы и помидоры вяляются овощами-антагонистами, то есть непримиримыми "противниками".
Помидоры по своей структуре имеют кислую среду, а огурцы щелочную среду. А теперь самое время вспомнить уроки по химии и химические реакции.
В результате реакции кислоты и щелочи образуются соли. Вот и возникает вопрос: а зачем нашему организму соли? Ведь это идет чрезмерная нагрузка на почки! Почки являются фильтром для организма.
В составе помидоров присутсвует аскорбинка. А вот огурцы с помощью аскорбиназы (фермент, присутсвующий в огурцах) ее подавляют.
Чтобы усвоить огурцы, организму необходимо выделение определенных ферментов, а для усвоения и процесса переваривания помидоров совершенно другие. Все фермениты в один миг выделить не представляется возможным. Как результат, только один овощ организм переваривает, а второму ничго не остается, как тихо подгнивать в организме.
Давайте возьмем это простое правило на заметку и будем употреблять огурцы и помидоры раздельно. Ведь правильное питание это залог крепкого здоровья! Кстати, о здоровом питании, все Вы слышали о пользе пищевой клетчатки. Пищевая клетчатка Форевер Фабер, которая входит в программмы С9 ФИТ способствует правильному перевариванию пищи и отлично поддерживает здоровье человека.
Будьте с нами и продукцией Алоэ!
- Полезная информация
- Польза грецких орехов.Польза грецких орехов головному мозгу достаточно велика. Недавно установлено, что грецкий орех способен развивать логическое мышление.
- Корица для женской красоты.Большую популярность корица завоевала у косметологов в качестве средства для очищения и питания клеток кожи.
- Как продлить молодость: полезные свойствах шпината.Шпинат продлевает молодость и улучшает умственные способности.
А какие еще есть несовместимые продукты? Ну, кроме селедки с молоком :)
Кофе богат антиоксидантами, ржаной хлеб богат микроэлементами и витаминами. Антиоксиданты защищают наш организм от раннего старения и рака. Но кофеин не дает полноценно впитываться многим полезным веществам, в том числе витаминам и микроэлементам, поэтому не стоит употреблять эти продукты вместе.
Вот вам еще цитата о хим составе огурцов: "Однако необходимо знать, что людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью желудка принимать огурцы в пищу не рекомендуется из-за повышенной кислотности его химического состава".
Кстати, если кто-то думает, что в огурцах содержание калия, как щелочного элемента больше, чем в помидорах, опять же нет. В огурцах:Калий: 141.0 мг, в помидорах:Калий: 290.0 мг.
Насчет ферментов и процесса переваривания огурцов и помидоров опять полная ерунда, какие такие разные ферменты для этого нужны, если состав этих продуктов отличается незначительно, да и за миллионы лет развития организм человека приспособился к перевариванию различных продуктов.
Интересно, откуда автор взял данные о щелочности огурцов, о гниении других овощей в желудке, это просто какое-то мракобесие или полное непонимание предмета и школьной химии. Зачем пугать людей глупостями, для красного словца? Если и есть причины, что бы не смешивать некоторые продукты, так пишите истину- почему, а не придумывайте детсадовские притчи.
К сожалению, поиск в интернете не дает точной информации о том щелочной или кислотный состав у огурцов. Постараемся проконсультироваться у специалистов диетологов и раскрыть эту тему более подробно в следующей статье.