Фисташки: польза или вред.

       Фисташки: польза или вред, если положить эти два слова на чашу весов, то какая из них перевесит? Китайцы назвали плод "счастливым орехом". Косточка растрескивается, между ее скорлупами выглядывает орех, чем-то напоминающий улыбку.

       Положительные свойства фисташек благотворным образом сказываются на работе сердечнососудистой системы, они укрепляют стенки сосудов, обладают антисклеротическим свойством. В их состав входят фитостеролы, биологически активные вещества, которые важны для регенерации и омолаживания клеток нашей кожи. Фитостеролы также присутствуют в Эхинацее.

       Фисташки содержат медь, марганец и фосфор.
Недостаток меди в организме может привести к снижению уровня гемоглобина, ухудшению аппетита. Кроме фисташек, медь содержится в черной смородине, отрубях пшеницы, яблоках, зародышах пшеницы.

       Марганец важен для улучшения обмена веществ, а также правильной и слаженной работы нервной системы. Пополняйте запасы марганца при повышенной нервной возбудимости. Содержится в морской рыбе, геле Алоэ Вера, бобовых, шпинате.

       Фосфорная кислота необходима для химических реакций в организме.

       Среди жиров, которые содержат фисташки, есть полиненасыщенные жиры, иначе говоря, не совсем насыщенные с дополнительным процентным содержанием атомов водорода. Содержатся в растительных маслах, важны для здоровья организма, снижают уровень холестерина.

       Витамин В1 или тиамин очень важный элемент в обеспечении правильной работы нервной системы.

       Калий отвечает за водный баланс в человеческом организме, транспортирует кислород головному мозгу, помогает при усталости, накопленной месяцами.

       Если вы употребляете мало продуктов животного происхождения, это можно компенсировать этими чудными орешками. А желающим похудеть, можно не беспокоиться о калориях – горсть фисташек не повредит, а скорее наоборот.

        Витамин Е, присутствующий в орешках подарит Вам молодость и красоту.

       А могут ли фисташки принести вред? При индивидуальной непереносимости белка, входящего в состав орешков возможны аллергические реакции в виде сыпи, кашля, а также нарушения в работе пищеварительной системы. А если у Вас все в порядке, ешьте на здоровье сами и вводите в рацион питания детей. Они позволят правильно расти и развиваться молодым организмам маленьких непосед.
     
       Наиболее остро ощущается амбре эфирных масел, содержащихся в листьях фисташковых деревьев в дневное время суток, что может привести к тошноте и головокружению, поэтому время сбора урожая – ночь.

       Высокая питательная ценность фисташек неоспорима. Гипертоникам просто надо взять за правило сгрызать на протяжении дня горсть орешков. А еще они очень полезны тем, чья работа связана с высокой интеллектуальной нагрузкой, школьникам, студентам.

       На древнем Востоке эти орешки называли символом успеха и богатства. Вкусовые качества у них превосходные. Побалуйте и Вы себя фисташками.

       Будьте здоровы!