Кулинарные шедевры: Мамина капуста.

Капуста приготовлена по рецепту моей мамы. Рецепт "Мамина капуста" необычен, может использоваться как в свежем виде, так и в тушеном, что позволяет существенно экономить время на приготовление.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста
Морковка
Вода
Соль
Сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нашинковать капусту, потереть на терку морковку. Все перемешать и плотно утрамбовать в банку. Залить рассолом.

РАССОЛ:

На 1 л холодной воды – 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара. Хранить в холодном месте. Под банку подставить глубокую тарелку. Капуста будет пускать сок, который натечет в тарелку. Лишнюю жидкость слить.

А далее, как говорится в тарелку, полить подсолнечным маслом, порезать репчатый лук – да под картошечку!

Преимущество такой капусты в том, что она по вкусу напоминает свежую. Может долго храниться и при этом не теряет цвет, остается белой и хрустящей. Для любителей острого, можно добавить уксус непосредственно в тарелку.

Приятного аппетита!

Знакомьтесь с другими нашими рецептами в разделе Кулинарные шедевры.

Будьте с нами и продукцией Алоэ!